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HACCP作为实惠、有效的食品安全控制手段，被世界各地和企业广泛认可，为有效控制食品安全危害，提升食品安全整体标准，降低生产成本提供了积帮助。自2001年国家认监委成立以来，中国HACCP应用得到了快速的发展和全面推广

　　HACCP认证是用在生产领域的，HACCP标准对企业生产出合乎符合要求的产品很有帮助。企业进行HACCP认证有以下八个的好处：

　　1、HACCP认证在问题出现之前就可采取纠正措施，积主动的控制;

　　2、HACCP认证通过易于的特性如时间、温度和外观实施控制，方法简单、直观、可操作、快速;

　　3、HACCP认证只要需要就能采取及时的纠正措施，迅速进行控制;

　　4、HACCP认证与依靠化学分析微生物检验进行控制相比，费用低廉;

　　5、HACCP认证由直接专注于食品加工的人员控制生产操作;

　　6、HACCP认证由于控制集中于生产操作的关键点，可以对每批产品采取更多的保证措施;

　　7、HACCP认证能用于潜在危害的预告，通过监测结果趋向来预告;

　　8、HACCP认证涉及到与产品安全性有关的各层次人员，包括非技术人员，即全员参与。